滋潤糖水——木瓜雪耳羹?

有好幾年沒喝過這糖水了,以前剛出來工作時,晚上常常到糖水鋪裡喝,特別是秋天,秋天天氣比較乾燥,而這款糖水非常的滋潤,喝起來很舒服。夏天的時候可以 煮好放冰箱裡冷藏一下再吃,冰涼冰涼的很解暑。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

食材食譜熱量:142.5(大卡)

主料 雪耳1朵木瓜1個

輔料 枸杞少許清水適量冰片糖適量

方法/步驟

準備所需材料。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

雪耳用清水提前泡上。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

把雪耳泡軟變大。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

再把雪耳中間黃色部份摘掉。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

然後摘成小朵清洗乾淨,木瓜去皮洗淨切塊。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

鍋內加入適量清水燒開,放入雪耳。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

再加入木瓜。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

蓋上蓋子煮至木瓜變軟。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

再加入枸杞煮5分鐘。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

加入冰片糖。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

煮至糖溶化即可。

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

成品

滋潤糖水——木瓜雪耳羹

注意事項

枸杞不要太早的加入,枸杞煮的時間太久會變酸,家裡沒冰片糖的可換成冰糖,糖不要一下子全部加入,可以先試一下味,再加入剩下的,以免太甜。

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