1、乳酪健康沙拉材料（3人份）· 芒果、酪梨、奇異果2、3個切片· Mozzarella乳酪100g · 綜合果仁 50g · 生菜7-8片· 康樂氏金牌初榨橄欖油3大匙· 蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒各少許（可依個人口味酌量調拌）作法：· 芒果、起士、酪梨、奇異果切丁備用。· 康樂氏金牌初榨橄欖油、蘋果醋、優格、芥末子、鹽、胡椒混合製作沙拉醬，為了符合最佳的口感要求，可邊攪拌邊嘗味道，調拌好備用。· 生菜洗淨冷藏；拌沙拉前取出切絲，再加入水果丁，充分拌勻後淋上沙拉醬，再倒入綜合果仁。· 上桌前再淋上一小匙康樂氏金牌初榨橄欖油，不禁讓人濃香生津。Tips: 沙拉的精髓在於糅合與創意，不管什麼選材，只要搭配得當，都會給味覺帶來不同的驚喜。馬祖里拉乳酪即著名的Mozzarella cheese, 來自義大利, 是用水牛奶製成的一種新鮮乳酪; 滋味雖清淡，但濃濃的奶香與柔軟香滑的口感，使之成為義大利菜餚裡極經典的元素之一。尤其與番茄和油醋汁搭配做成的番茄乳酪沙拉（Insalata di Caprese），幾乎是每一家義大利必備的前菜料理。
2.七巧丁
材料：
A、鱈魚1/4片。
B、豆腐1/4塊，木耳1片，四季豆適量，竹筍適量，薑片1片。
C、甜紅椒適量。
調味料：醬油1小匙，橙汁或甘筍汁1小匙，橄欖油1/2小匙。
做法：1、鱈魚取魚肉切成細丁；材料B和C切成細丁。2、鍋里加1杯水及薑片、橄欖油，將鱈魚丁先下拌炒，再將材料B放入燜煮5分鐘，撒上材料C及醬油，燜1分鐘熄滅，淋橙汁拌勻即可。
3.芥蘭炒牛肉
材料：400克牛肉，2匙生抽醬油，2茶匙紹興料酒或者雪莉酒，1/2茶匙白糖，鹽和胡椒適量，2茶匙玉米粉或土豆澱粉，200克芥蘭（切配整齊），3湯匙特純冷榨橄欖油，1條蒜蔥（切小段），125毫升雞湯料，2湯匙蠔油。
做法：
1、把牛肉切成片狀，每一片5CM長，在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉米粉，然後加入牛肉，浸入料中醃製20分鐘。
2、在炒鍋中加水，水沸騰時加少許鹽，並把芥蘭在沸水中快速撩一下，再用冷水返鮮一下，濾幹。
3、加熱炒鍋，在鍋中加入橄欖油和大蒜，大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時，出鍋。
4、放一餐勺橄欖油於鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點，加入牛肉及芥蘭，攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中，即可馬上食用。
4.素食冬陰功火鍋
火鍋橫行之時又到了，傳統火鍋以肉為主，實在太容易堆積脂肪了。所以，今天推薦素食火鍋給大家，素食火鍋湯底多變，而且涮品清淡。酸酸辣辣的冬陰功湯底最適合女生了。
材料：新鮮大蝦、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶
做法：蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗淨切碎、青檸檬切片;
起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炸至粉紅色;
原鍋中加水6杯，再加1匙鹽及2匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋，鍋底湯即製成。
2.迷你素排
在很久以前，蓮藕就是人們慣食的滋養食譜了，其富含優良的澱粉質，同時也富含維生素B1、C、鐵等營養元素，再加上烹調形成的酸甜口味，極其符合女生喜好。
材料：蓮藕、麵粉、吉士粉、泡打粉、橄欖油
做法：首先用吉士粉、麵粉、泡打粉和在一起;
根據個人口味加入少許的鹽，再放一些水和橄欖油，和成麵糰，分成12份;
將蓮藕洗淨、切條;
在每份麵糰中間包上一根蓮藕條，然後入油鍋中炸至金黃;
出鍋後，另起鍋加入老抽、橄欖油紅燒，最後收汁即成。
3.油醋沙拉
油醋汁號稱是最健康的吃法，而且製作簡單，是懶MM的不二之選。
材料：伯爵橄欖油8大匙、紅酒醋3大匙、鹽和胡椒適量;生菜、西紅柿、黃瓜
做法：切一點蔥花細細的，放在碗底，倒上橄欖油和醋，加糖、鹽、黑胡椒粉，攪勻;
將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小，倒入調好的汁拌勻。