在家如何做生煎饅頭
1.酵母用適量水溶解，靜置十分鐘後加入麵粉，再加水揉成光滑的麵糰放在溫暖處發酵。白菜，蔥，姜剁碎，和肉餡放在一起，先不要加味道，以免白菜出水
2.看到麵糰基本發酵好再進行餡料調味。加入鹽，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌勻
3.用力朝一個方向攪打上勁
4.發好的面揉成團，揪成劑子
5.去一份擀圓包入餡料
6.像包包子一樣包好
7.收口朝下放置即成一個生煎饅頭8.鍋中放入少量油，中小火燒熱，把饅頭碼放在鍋中
9.小火慢慢煎成金黃之後翻個兒
10.往鍋底加一些水，加蓋小火燒乾，再加入一次，再燒乾
11.此時生煎包可以再翻一個兒，第三次加水，然後撒一些黑芝麻，加蓋燒乾後就可以出鍋了
食材食譜熱量：65(大卡)
主料 白菜適量酵母(幹)適量芝麻適量
輔料 色拉油適量香油少許蔥適量
方法/步驟
做好配料
弄好 皮
包好
注意事項
溫度