秋風起，食臘味，又到了一年一度開始吃臘味的時候了，怎麼可以
少得了這個那個誘人的臘味煲仔飯呢？
今天的煲仔飯不是用砂鍋來煮，而是用微波爐來做的，非常的方便，
快捷，在忙碌的上班日子，下班回來在時間很緊的情況下，用微波爐來
做這麼一個窩蛋臘腸煲仔飯，十幾分鍾就可以吃上熱呼呼，香噴噴的煲
仔飯，多麼讓人開心和幸福呀！
用微波爐煮飯，一定要用微波爐專用的帶蓋子的鍋才行哦。我用的是
我的新寵--矽膠塔吉鍋。
有朋友說這個蛋黃還生的，吃了好不好呀？我來解釋一下哦，其實磕
進雞蛋以後，放進微波爐低火2分鐘，出來的時候蛋白以後熟了，蛋黃是
底部熟了，上面的還有點生，但你趁熱把雞蛋跟米飯拌勻，米飯的溫度會
把蛋黃燜熟的，不用擔心，剛熟的蛋黃是很好吃的。
我用的這個漂亮又可愛的矽膠塔吉鍋是我參加家美廚房聯合豆果網的
【塔吉鍋試用活動】的，可以獲得這個試用的機會非常的開心，收到鍋
子後被塔吉鍋的外形所吸引，高高的帽子蓋太可愛了，就是這個獨特的
帽子鍋蓋設計，讓烹飪過程中可以鎖住水分，不用加水就可以烹飪出無
比美味的食物，食材可以保持原汁原味，用塔吉鍋來做菜，美味又健康
呢。
在這裡，非常感謝家美廚房 http://t.cn/aFbAWz 和超棒的網站豆果網
為我們提供這個這麼好用的微波爐專用塔吉鍋哦。
窩蛋臘腸煲仔飯
材料：
大米1.5杯，雞蛋1個，臘腸3條，西蘭花1/2朵；
調味料：蒸魚豉油、色拉油、鹽
做法：
1、臘腸清洗乾淨，切斜片，西蘭花切成小朵，大米淘洗乾淨浸泡20分鐘；2、把大米倒進塔吉鍋裡，加入水，水量比平時煮飯要少一點；3、塔吉鍋蓋上蓋子，放進微波爐，高火7分鐘；4、臘腸片用水浸泡5分鐘；
5、米飯煮了7分鐘後，取出，圍著邊放一圈的臘腸片；重新蓋上蓋子放
進微波爐中火4分鐘；6、取出，在中間磕進雞蛋，繼續蓋上蓋子放進微波爐低火2分鐘；7、蒸魚豉油和色拉油倒進鍋中，小火煮開成為調味汁；8、鍋中燒開一小鍋水，放進西蘭花，放油、鹽燙熟，撈起放進冷開水
中浸泡一下，可以保持顏色青綠哦；
9、把飯取出，在臘腸上面淋上調味汁；
10、在蛋黃四周圍上西蘭花：吃的時候拌勻就可以了，非常美味哦。