很多人都知道毒素積聚會引起疾病，應該排毒，卻不知那些“毒”到底是什麼；很多人選擇通過洗腸、吃藥來排毒，卻不知那是一個嚴重的錯誤。西醫認為人體內脂肪、糖類、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣後的產物是體內毒素的主要來源。那麼，如何化解毒素危機，靠藥物、洗腸，還是手術？其實，只要有意識地選擇一些排毒食物就能清除體內毒素。
一、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，會變成無或低毒物質。在日常飲食中，可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等食物來幫助肝臟排毒。
二、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢物，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
三、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，則會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。
四、其他排毒食物
芹菜：芹菜中富含的纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，抵禦由於身體毒素累積所造成的疾病，如風溼、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。
綠豆：味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代 謝，促使其向體外排洩。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排洩的作用。特別是普洱茶，有助於殺死癌細胞。常年接觸電腦的人，堅持飲茶，能防止電腦輻射對人體造成的不良影響。
牛奶和豆製品：所含有的鈣質是有用的“毒素搬運工”。
五、食鹽蜂蜜排毒法
食鹽具有消炎殺菌的功效眾所周知，其實食鹽的排毒功效亦很獨到。如果是油性肌膚者，可試著將1小勺鹽與蜂蜜調勻後，塗在臉上並輕輕按摩5分鐘後用清水洗去。鹽有深層清潔皮膚毛孔的作用，而蜂蜜水則能及時補充肌膚營養，每天早晚各1次，可去除皮膚多餘油脂並清除皮膚毒素。
