難度：一般簡單
時間：準備20分鐘,做1.5個鐘
價錢：12元
分量：2人份
口味：香鮮
食材
原料： 雞翅 根4個（ 雞腿 肉也可以）、 米飯 2兩、水兩升、豌 豆苗 或其他 青菜 50克、鹽20克、蔥花適量、 姜 3片、料酒和雞精適量
方法/步驟
大米清洗後，用清水浸泡2個小時。
將四根雞翅根洗淨，靜放瀝乾水分。
、將翅根斬件，倒入料酒。
、然後倒入15克鹽，將翅根醃製2小時。
、豌豆苗洗淨後，切成短段。
姜切細絲，蔥花準備好。
兩個小時後，將米飯下鍋，加2升水，然後滴幾滴植物油，
這樣可以使煲出來的米粥更綿。大火煮開後，文火煮1個小時。
大約煮1個小時，大米煮至粘稠。
將雞塊倒入，不斷攪拌。
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然後放入薑絲。大火煮開後轉文火煮8分鐘。
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5分鐘後，將豌豆苗放入，文火煮2分鐘。
根據口味，用鹽調節粥的鹹味，然後放少許雞精。撒蔥花。
