在寒冷的時間，不用現成的面片，自己和麵做碗熱氣騰騰的面片湯，既美味又驅寒！
食材食譜熱量：1833.8(大卡)
主料 麵粉根據人口適量
輔料 西紅柿1個
方法/步驟
首先準備食材，西紅柿一個洗好備用。接下來就是和麵，面要多和一會兒，這樣吃起來會比較筋道的。
面活好後，醒一會。接下來擀麵片，面不用擀得多薄，因為一會還得抻面片！
面擀好後，用刀把它劃成小片，這個大小形狀可以自由發揮，然後每塊都稍稍抻一抻，放好備用。
鍋中倒入適量的食用油，油熱後用蔥花熗鍋，放入切好的西紅柿炒一會，加水，燒開。
水開後，把面片抻的儘量薄一些，大小無所謂，然後煮熟（越薄，熟的越快）就可以了。
也可以根據個人喜好放入一些青菜、豆芽等，或者打入一兩個雞蛋液。最後吃的時候配上一些爽口小菜就更美味了。
注意事項
自己和麵更筋道。
趁熱吃更好，時間長就坨了。