為閨蜜的老媽媽做壽，大膽嘗試做一個果味壽司，由於沒加糖蛋、奶、油，不一定好吃，一定健康，為了老人，值得試試。
食材食譜熱量：692.8(大卡)
主料 大米160g糯米40g紫糯米80g壽司醋適量
輔料 橙子醬適量
方法/步驟
自制了壽司醋，鹽 ：糖 : 醋 = 1 ： 5 ： 10
大米4份加糯米1份蒸米飯，一碗米飯拌入一勺壽司醋.
另外做了紫糯米飯和橙子醬。
福字墊底、米飯、橙醬 墊花紙放好模具 一層白色米飯鋪1/3高度 壓平壓實
鋪一層橙子醬 鋪一層紫糯米 再鋪一層橙子醬 再鋪一層白色米飯
用水果裝飾一下。
用紅棗碼一個壽字，簡單之中見心意。
在獼猴桃片之間妝點幾個大杏仁，意喻幸福多多。
最後用葡萄乾做花邊，加重喜慶色彩。
清新淡雅的果味壽司做好了，不甜不膩，深得老人喜愛。
注意事項
米飯不要太軟，要保持米粒完整。