其實我做蛋糕的最初的原因是為了實現小的時候看過的美好事物。
一直到了20多年的現在才真正有時間金錢和精力去專心做好一件美好的事情的。
到2014年年底為止本人還是屬於烘焙新人的初學階段，一般新手開始做蛋糕的話應該是報一個烘焙做蛋糕的培訓班去學習是最好不過了，但是由於其他的不解原因這裡我只好坦白了我是又屬於"摸著路過河","理論加實操”所謂的自學成才者，哈哈，最後做出來的效果還是有得。^^ O(∩_∩)O~
這個烤箱一開始買回來快遞拿到的時候還是很亢奮的，自此以為可以烤出一條彩虹出來，而且還是網上打折買回來的，頓時覺得那個物美價廉，超值啊。隨後又繼續買了些做蛋糕的的材料，這個材料我就下一篇再寫了嘿嘿……
這裡我就不介紹烤箱怎麼使用了，因為說明書寫的挺清楚的……烤箱買回來之後我就開始按照說明書的介紹去做啦，插電，預熱，準備好材料，進烤箱，調溫度，調上下火，調時間，最後等待蛋糕烤好，叮d=====(￣▽￣*)b 聲出來就可以把蛋糕拿出來放涼，切糕，試吃。
我一開始在這種烤箱上感覺不好的地方還是有很多的，雖然20多年前在學校裡也好在家裡也好都還沒接觸過烤箱，這種型的可能是根據微波爐的型號改造來的吧，嘿嘿。雖然我也沒去逛過賣廚具設計品的商店，但是以前經常看電視劇什麼的哈哈，還是有瞟過幾眼“別人家裡”的大烤箱，那應該是比較靈時間活溫度也應是比較標準的，拷出來的蛋糕一定是美好事物的原型了哈哈。這麼回到現實跟我買回來的烤箱比較，我只能說我做出來是糕。不過跟外婆的桂花糕白糖糕還是還有區別的（以後就做外婆家的桂花白糖糕吧哈哈哈）。O(∩_∩)O，說這小烤箱感覺不對的原因之一是沒有想到是全自動的哈哈，是手動的，在調溫度的那個轉鈕上比較鬆，剛買回來的時候以為壞掉，後來問了所是正常的時候我還是比較懷疑，於是還是開始百度一下，結果是搜到有可以調烤箱溫度的文章出來，所以我也是照著學著調，調完自己感覺是沒有什麼大區別，結果是在使用烤箱烤到兩個星期之後，每次再烤每次都烤焦出現了！就是說烤啥糊啥，黑漆漆的一坨，簡稱黑暗料理^_^OH NO。這些怎麼處理呢，垃圾桶見鬼去吧，白白浪費了雞蛋還有做饅頭的麵粉哈哈哈哈（省略幾千字）
怎麼辦烤糊浪費時間浪費材料的，嘿嘿怎麼做，於是去買了些做蛋糕的書回來再看看，還是沒寫，書上很多細節都不會寫的很清清楚楚的有得甚至直接做好放圖，寫些簡單的材料成分多少，然後就出書了! 我4隻眼睛都看成8只了！上網在搜一下，別人的經驗還是有寫的哈哈，墊箔紙啦，用烤盤裝滿水放在最低層蛋糕放上面一層烤，這兩種方法是比較適合這種烤箱烤蛋糕的，請看好是烤蛋糕！！！還是良品B+啊！優等的還沒出來，哦天啊……我也是醉了。
至於時間和材料都是在什麼溫度下烤得最好吃，我也收藏了些網上的做法，參考了一下，我的妹兒啊，我突然醍醐灌頂的（這成語是這麼用的嗎哈哈哈），被潑了冷水似的，我覺得做蛋糕跟做菜其實就是用你的感覺你的體溫（你的溫度去測量機器的溫度）去做的，為啥不能意念出來一個糕一碟菜，我還超能力呢Ｏ(≧口≦)Ｏ，我要變成你才能做出你的菜呢，duang~
烤箱溫度計沒有溫度調節的烤箱怎麼把握時間和火候？烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。
溫度：50℃——食物保溫、麵糰發酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃ ——麵包、煎餃、花生、烙餅
各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨
時間：10-20分鐘——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鐘——麵包、烙餅、排骨
15-20分鐘——各類酥餅、烤花生
20-25分鐘——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鐘——雞、鵝、鴨、燒肉
30-35分鐘——紅燒魚、燒排骨
最後我家現在的烤箱情況我知道是壞了要拿去修的還要修煉我的火候超能力去控制它了，不過我就是在烤箱旁邊候著，監督著溫度的我也是美滋滋的還有點怕怕，那種烤糊驚悚狀態實在掉膽是的，但是看到烤出來的顏色和味道都成了的話還是很開心的，這種酸爽，這種美景實在不能三言兩語，就讓我靜靜地品嚐著自己的超能力吧。O(∩_∩)O 期待用著這烤箱和使用我的超能力烤出美好事物的原型吧！
！d=====(￣▽￣*)b
食材食譜熱量：511.2(大卡)
主料 雞蛋 1-5個 糖 50克 淡黃油 80克 麵粉 120克 原作者： 百度