每年夏季的時候，菠蘿上市了，滿大街的飄著菠蘿的香氣，走在街頭，時不時地看見有人用竹籤插著半邊菠蘿，邊走邊啃，看著有點掉口水呢，可是我不喜歡在街邊這樣吃，不符合俺淑女的氣質是不，哈哈，還是用它來做好吃的菜菜獎勵一下下自己比較好。
食材食譜熱量：260.5(大卡)
主料 菠蘿200克豬肉末150克
輔料 青紅椒100克洋蔥50克
方法/步驟
食材
把菠蘿切厚片，洋蔥和青紅椒都切成滾刀塊，肉末放點鹽，糖，生粉調味後，搓成丸子
把丸子放進裝有生粉的盤子裡滾動沾粉
然後放入5成熱的油裡炸制，希望丸子脆點的，可以經過二次復炸一遍
鍋內放少量的油，中火，放番茄醬下去炒香，然後加入少量的開水
調味（鹽，糖，生抽）
然後把丸子放入煮一會，跟著可以放入青紅椒
再放入洋蔥
青紅椒炒至斷生後，放入菠蘿，稍稍翻炒即可出鍋啦
注意事項
豬肉末搓成丸子後，只需要灑上少量的生粉，然後，放在一個平底的盆子裡滾動即可，這樣既讓丸子都沾上了粉，又不至於沾的過多，剛剛好，同時還讓丸子滾的更圓了呢。