吃山藥燉烏骨雞對營養不良很好的哦
食材食譜熱量：1875.2(大卡)
主料 烏骨雞1200克山藥400克
輔料 料酒15克鹽15克味精3克香油5克大蔥5克姜6克
方法/步驟
將烏雞宰殺煺毛，除去內臟，洗淨後剁成大塊
山藥洗淨，削去皮，切成滾刀塊
蔥切段、薑切片
將鍋置於旺火上，放入烏雞塊和清水燒沸，撇淨浮沫
將鍋內加入薑片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸
用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透，撒入精鹽和味精，淋上香油即可。
注意事項
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服