使用高效節能的燃氣裝置是節約用氣的重要措施。天然氣燃燒時火焰呈紅黃色說明缺氧，產生“脫火”現象則說明空氣過多，此時可適當調整灶具風門，待火焰呈紫藍色時，表示燃燒充分。做飯時，應先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”，若是燒湯、燉東西，先用大火燒開，關小火只要保持鍋內滾開而又不溢位就行，但離人時必須關火。做飯時，火的大小可根據鍋的大小來決定，火焰分佈的面積與鍋底相平為最佳。做飯時最好不要蒸，蒸飯時間是燜飯時間的3倍。要燒的鍋、壺，應先把表面的水漬抹乾再放到灶上去，這樣能使熱能儘快傳進鍋內，節約用氣。若有風把火焰吹得搖擺不定，可用薄鐵皮做一個“擋風罩”，這樣能保證火力集中，節約用氣。
燃具應選用優質燃具並保持完好以發揮最佳煮食效能，宜及時淘汰燃燒工況差的舊燃具。旋火灶比直火灶省3～5%用氣量，臺式灶比嵌入灶省5%用氣量。灶具位置應避開穿堂風，否則應加擋風圈，以免降低熱效率。使用雙眼灶炒菜時，應用猛火，加熱砂鍋及其他食物時，應用慢火。儘可能使用鍋蓋保熱，可節省更多能源。調校爐火以配合鍋底的大小，爐火不應超越鍋邊；鍋底面積越大越省氣；食物一經煮沸，應用小火。蒸和炒均是節省能源的煮食方法。淋浴比浴缸洗澡更經濟節能；加熱等量的洗澡水時，熱水器燒水比用鍋燒水洗澡可省氣30%左右。熱水器應儘量安裝在靠近水龍頭的位置,熱水管應加保溫層，以減少熱損失；其出水溫度不宜過高，溫度越高用氣越多。保養應定期檢查燃具，定期清洗熱交換器，確保燃具效能良好及安全。
方法/步驟
天然氣得到充分燃燒。要使天然氣完全燃燒，必須加入約10倍的空氣，確定空氣量的辦法是以火焰清晰、燃燒穩定、火焰為純藍色為標準。要做到這一點，方法是調節風節旋鈕式調風板，把空氣量調節到最佳位置。
鍋底與爐頭的距離要適當，因為爐頭與鍋底距離太遠，則熱量散失太多，不能充分利用。距離太近，則天然氣不能充分利用。鍋底與爐頭的最佳距離據測算一般以20～30毫米為宜。
天然氣爐具要放在避風處，不要讓風直接吹向爐具，因為風吹火焰會帶走很多熱量，這樣增加了烹調時間，造成天然氣浪費。
注意保持鍋底清潔，特別是鐵鍋用久了，鍋底會積上一層黑色的髒物，這種東西既不雅觀，又會起到隔熱隔火的作用，因此要經常把它刮掉。
燒水的鋁壺鋁鍋，用久了會積上一層堅硬的垢，這種東西既影響健康，又會起到隔熱隔火的作用，因此要經常清除。
