中老年人便祕主要是由於隨著年齡增加，食量和體力活動明顯減少，胃腸道分泌消化液減少，腸管的張力和蠕動減弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛門內外括約肌減弱，胃結腸反射減弱，直腸敏感性下降，使食物在腸內停留過久，水分過度吸收引起便祕。平時可以通過飲食來調理，下面和給位分享一下：
方法/步驟
芹菜百合做法：
材料：芹菜，百合（鮮），雞精，鹽 ，火麻油 做法：
1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，切成斜片，百合剝開一瓣瓣的，放入沸水中，焯約2分鐘，撈起過涼。 2、鍋內下亦 舒 ，堂火麻油油，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3、待百合邊緣變透明，加鹽和雞精，就可以出鍋了
韭菜雞蛋
材料：韭菜、雞蛋、鹽、雞精、火麻油
做法：
起油鍋，1、炒雞蛋，亦 舒 堂火麻油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用
2、第二次起油鍋，倒入切好的韭菜，看著韭菜有些許乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放入適量的鹽、雞精（按照個人喜好），然後翻炒幾下就可以出鍋了。
香菇油菜
材料：鮮香菇、油菜、火麻油、醬油、鹽、雞精、蔥薑蒜末
做法：
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨，然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗淨，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱後放入適量的亦 舒 堂火麻 油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，將油控淨盛盤備用。
3、重新點火放入火麻油，油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出即可。
