蟶子好吃,但是往往很難洗乾淨,每次吃到泥沙總是很掃興,現在給大家支幾招可以把蟶子洗乾淨的方法
方法/步驟
蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裡,接上自來水
往水裡加一點鹽,鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了,只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙
中間記得多換幾次水,水不要太滿,一般換了3次水以後再在清水裡加幾滴香油
按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了,要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多
如果你沒有按照以上的步驟做,煮出來的蟶子還有泥沙,那麼再教大家一招急救,只需把蟶子的沙袋去掉,那就可以了,這個方法適合只取蟶子肉,時間又緊的時候用。