一到換季的時候,很多免疫力差的寶寶就會生病、感冒、肺炎、腹瀉等,這些都是秋季常見的疾病。所以做父母的要防範於未然,從飲食上下工夫,增強寶寶的抵抗力,讓孩子遠離疾病。
工具/原料
父母的愛心
父母的責任
方法/步驟
南瓜
南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素,被人體吸收後轉化成維生素A,促進骨骼和實力的發育,保護呼吸道與消化道,幫助寶寶提升防禦力,減少感冒、腹瀉發病機率。南瓜中豐富的氨基酸和維生素能夠增強人體的抵抗力。
南瓜具有的顯著功效
加強腸胃蠕動,幫助消化,增強抵抗力,促進生長髮育。
使用方法
煮粥、蒸、炒均可,比如:南瓜小米粥、蒸南瓜、炒南瓜片。
秋葵
秋葵含有豐富的維生素和礦物質,還含有鋅和硒等微量元素,維生素C和E含量很大,對人體防癌抗癌能力很有幫助。另外它的果實中有黏黏的液體物質,這裡面含有果膠和黏多糖等多種糖類。黏多糖具有增強機體抵抗力的功效。
秋葵可以助消化、益腸胃、鈣的含量與鮮奶相當,且比鮮奶容易吸收,通便排毒,消除疲勞。
涼拌或者炒菜都可以,在食用前必須焯水去澀。
菜花
菜花易消化吸收特別適合寶寶食用,維生素含C含量極高,不但有利於寶寶的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫力,增強體質,增加抗病能力。
菜花抗癌防癌、清化血管、消食開胃、改善便祕。
清炒或者搭配西紅柿素炒,也可與肉同炒。
鴨肉
在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補養胃、止咳化痰、防秋燥等作用。富含人體必需的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。但要注意鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的八寶不宜多吃。
鴨肉去燥降脂、除溼養胃、止咳化痰等。
紅燒、燉湯、煮粥均可。
秋藕
荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,維生素C和K也很豐富,不僅補氣益血還能增強免疫力。
秋藕可以預防便祕、促進消化、補鐵補血、祛痰鎮咳防哮喘。
蓮藕多以涼拌、炒、蒸及煲食用,海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
木耳
木耳被譽為菌中之冠。其蛋白質、鐵、鈣、磷含量豐富。還含磷脂、固醇等營養素,具有排毒作用。但要注意木耳滋潤,易滑腸,會加重腹瀉症狀,腹瀉的寶寶不要食用。
木耳滋陰潤燥、養血益脾、益智補腦。
常用炒、蒸和煮湯,最好與肉類一起烹調,既營養又美味。
梨
梨含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要的作用。它具有清肺養肺的作用,多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率低,此外梨還可以改善呼吸系統和肺功能,有潤肺的功效,可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨具有清肺涼心、消痰去火、清熱解毒、滋腎補陰的功效。
生吃、煮粥、熬湯均可。