豆豉柿椒鱖魚?

　　食材明細

　　鱖魚800克

　　豆豉35克 辣椒(青、尖)20克

　　柿子椒25克

　　白砂糖10克 味精2克

　　香油5克 色拉油15克

　　教您豆豉柿椒鱖魚怎麼做，如何做豉椒桂魚才好吃

　　1. 將桂魚宰殺後洗淨;

　　2. 再從魚肚下刀把背脊和肉宰斷，扒於盤中;

　　3. 將豆豉炒香調味起鍋;

　　4. 將尖椒切顆，拌在豆豉裡面之後;

　　5. 將豆豉蓋在桂魚全身，上籠蒸5分鐘取出;

　　6. 取鍋燒油六成熱，淋於桂魚上即可。