砂鍋粥的主料是沒有限制的，各種肉類、海鮮、禽類，都是可以的。砂鍋粥加主料時建議不要那麼的‘混搭’，最常見的是一粥一味，最多兩味，多了就‘凌亂’了。
食材食譜熱量：771(大卡)
主料 基圍蝦 20個 大米 20克 冬菜 10克 海米 20克 姜 5克 胡椒粉 3克 蔥 1棵 鹽 5克
方法/步驟
大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象。
加冬菜略煮，讓粥有底味。
加入海米
再加入薑絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味即可。
成品出鍋啦！是不是很美味
注意事項
建設煮粥中途別加水哈，如果發現太稠的話及早撈些米粒出來。
因冬菜已有鹹味，所以鹽不適別過多。