糖尿病食譜——南瓜豬肉餃子?

糖尿病食譜：南瓜豬肉餃子，你會做嗎？

方法/步驟

材料：南瓜1個；豬肉300g；小麥麵粉1000g。

調料：醬油 蔥 姜 大蒜 麻油 油 精鹽。

南瓜豬肉餃子做法：

1.面先提前和上，醒著。

2.南瓜一個，約三斤左右。

3.去皮去瓤，洗淨。擦絲，開剁陷。

4.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了。

5.用細紗布，儘量擠出水份。

6.蔥，姜，肉準備剁碎。切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油。

7.剁好的肉餡。

8.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜麵醬味道會更好。

9.入瓜餡。入香油，自制的花椒麵，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好。

10.擀皮開包。中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好。

11.全部包好。

12.煮熟了。配著蒜汁開吃吧。