紫砂壺總歸還是要用的,什麼才是好的?什麼是次的?喜歡紫砂壺是一回事,怎麼辨別真假新紫砂壺,又是一件讓人摸不著頭腦的事情了。再加上“紫砂門事件”,更是讓人談壺色變。不過不要擔心,經過紫砂之家的仔細研究發現,其實可通過以下小技巧幫您選擇一款稱心如意的愛壺。
步驟/方法
壺中之味,應注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。紫茶壺宜茶,一般是壺音訊率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音訊率稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
購置新壺,茶壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,那就代表了個人的美感。壺畢竟是自己使用的,未必要隨和流行的模樣。
壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊味。測定方法是注水入壺實驗,手壓氣孔或流口,再傾壺,以涓滴不出或壺蓋不落,都表示精密度高。
壺的出水效果跟“流”的設計最有關係。傾壺到水,能使壺中滴水不存者為佳。
壺的質地,胎骨要堅,色澤要潤。選用新壺,可先輕撥壺蓋,以音響鏗鏘輕揚、壺聲聽來悅耳者為佳。
壺把的力點應該接近壺身受水時的重心,注水入壺約四分之三,然後慢慢傾壺到水,順手者則佳,反之則不佳。