愛吃點甜品的孩紙們,這是一道又香又甜,乾淨衛生的美味牛軋糖,做來送人或者自己品嚐都是非常不錯的選擇喔!
食材食譜熱量:843(大卡)
主料 花生150克棉花糖150克奶粉100克黃油35克
輔料 蔓越莓10克
方法/步驟
根據要求準備好做牛軋糖的材料。花生150克,棉花糖150克,奶粉100克,黃油35克,蔓越莓10克,油紙不限,糖紙不限,用不完,下次再用。
用烤箱先烤花生,上下火都是160度,時間約5分鐘(也可根據自家烤箱功能而定),取出花生去皮。
將去皮的花生搗碎,裝盤待用。
乾淨的鍋,放入黃油融化,記住要小火
黃油溶化後,加入棉花糖,待融化。必須小火喔
棉花糖融化後,加入奶粉迅速攪拌。一直是小火喔
加入奶粉攪拌後會有一點費力,但是別放棄,繼續攪拌。加入碎花生,蔓越莓,繼續攪拌
攪拌均勻,倒出放在鋪有油紙的案板上,再整理成型。形狀大小根據自己喜好而定。
將成型的牛軋糖放冷凍室冷藏後,再取出切塊,包上糖紙!
這就成了,還可以包裝起來作為贈禮佳品喔!
注意事項
製作過程中要小火,攪拌需堅持。美味是需要等待的。
注意用火安全。
蔓越莓可以換成其他自己喜歡吃的果脯喔。