昨天一天飯桌上沒見肉，早餐是麵包牛奶，中午我包的白瓜雞蛋水餃，晚上是西紅柿金針菇熱湯麵，老李有點堅持不住了，晚飯堅決要求我給他切點肉腸，可是真沒有。最後吃麵的時候放了點我以前做的肉鬆對付了事。我覺得這樣清清淡淡的吃挺舒服的，沒有負擔，一週一天或兩天不吃肉挺好的，減輕腸胃負擔，人少吃肉也會變得有精神。
食材
材料： 白瓜 一條，鹽、糖、白 醋 、剁椒適量。
酸甜白瓜的做法
.白瓜去皮去瓤切條，放少許鹽醃10-20分鐘；
.將醃過的白瓜條瀝去水份，調入白醋、糖（比例大概為1比2），再根據口味拌入一些剁椒碎，拌勻即可。