怎麼做西芹配鵝蛋?

鵝蛋有補中益氣的功效，它的營養價值也不低，西芹配鵝蛋，聞著都很香哦。是吃幹拌麵或者米飯的好菜，操作簡單，營養好吃。今天小編把此菜分享出來，希望能對需要的親們有所幫助哦！請看下面的詳情操作步驟：

食材食譜熱量：256(大卡)

主料 鵝蛋2個西芹適量

輔料 食用油適量精鹽適量雞精適量

方法/步驟

取適量的新鮮西芹，去除不好的葉子和根，洗淨備用。

洗淨的新鮮西芹，用菜刀切成2-3釐米長的段備用。

從冰箱取出2個鵝蛋，拿一個乾淨的小碗，把鵝蛋打散，用筷子攪均勻備用。

上炒菜鍋，加入適量的食用油燒至5-6成熟，放入攪均勻的鵝蛋，快速的攪炒均勻。裝碗備用。

用炒鵝蛋剩下的食用油，倒入切好的西芹段爆炒均勻。

加入適量的精鹽，繼續翻炒均勻。如感覺炒菜太乾，可加入少許的清水，炒2分鐘。

這時放入前面炒好的鵝蛋，和西芹搭配一起爆炒一會兒。

加入少許的雞精，快速的攪拌均勻。關火出鍋。

裝盤，這道西芹配鵝蛋就做好了。聞著都很香哦。是吃幹拌麵或者米飯的好菜，操作簡單，營養好吃。

注意事項

鵝蛋一定要忌雞蛋，同食傷元氣哦。

切記不能放入太多的食鹽和油，它們吃多了對人體有影響。