辣椒是很好的調味品，但也有一定的副作用。辣椒吃多了容易口乾舌燥、喉嚨痛等。怎樣快速解辣呢？
方法/步驟
喝涼水
通常人們在吃辣之後首先想到的是喝涼水，但這並不是正確的解辣方法，它只能減輕辣味對你舌尖神經的刺激，給口腔降溫，但不能減輕辣對人體內臟造成的傷害。
切忌飲酒
有些人認為飲酒可以解辣，如果用酒解辣，就必須是濃度20%以上的才管用，但就這個濃度來說已相當於低度白酒了，相當於吃辣的同時也飲入了白酒，自然對身體器官是有傷害的。
吃辣時加醋
在吃辣時把醋加在食物或湯裡，或者在自己跟前放一碟醋，和辣的食物搭配著吃，不僅可以有效降低辣味，不被嗆到，從吃辣的開始就減輕了其對內臟的傷害，而且有助於消化。
喝牛奶
吃辣後迅速吃一杯冰激凌或酸奶可以給嘴脣降溫。牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物質包裹起來帶走。用低溫全脂牛奶解辣效果最好。
以鹹制辣
如果你程度比較重，可以舀一小勺鹽放在舌頭上，含十秒鐘後吐出來，然後用清水漱口，可減輕口中的灼熱感。鹽一定不能放太多，否則你口腔中鹹味、辣味同時存在，感覺是非常不好的。
自我約束
如果你的腸胃系統本身就不怎麼好，已經被傷害了，那麼就不要受辣的誘惑，自覺遠離它吧。不論吃什麼，能對自己身體有益的才是最好的。
