洋蔥辣的人流眼淚，但是炒熟了是絕對香，洋蔥配上雞蛋，可以降壓降脂，還可以美容，是主婦廚房必備的一道菜，小編今天下廚為家人炒了一盤，味道還不錯，與大家分享一下。
食材食譜熱量：163.5(大卡)
主料 洋蔥 1個 雞蛋 2個
方法/步驟
洋蔥一個，切成薄片，洗淨裝入盤中，注意去掉洋蔥兩頭的末端。
雞蛋兩個，放到碗裡打散，用筷子攪拌均勻，待用。
往鍋裡倒入油燒熱，將準備好的洋蔥片加入鍋中大火爆炒。
待洋蔥炒到近熟，能聞到香味的時候，加適量鹽翻炒，將洋蔥在鍋裡攤開，把準備好的雞蛋均勻地倒到洋蔥上，注意雞蛋要倒的均勻些，這樣炒出來更香。
將雞蛋和著洋蔥在鍋裡小火煎炒一會兒，把洋蔥再翻個面煎炒一會。這裡一定要把握好火候，小心把雞蛋煎焦。
待雞蛋煎至金黃時，關火，盛出。洋蔥炒蛋就完成了，味道還不錯，很香，健康美味，想吃的朋友可以試試。
