平時喜歡吃酸辣食味的朋友,一提到酸菜,可能會比較饞嘴哦,下面小編將給大家介紹一款菜系,酸辣口味的哦,喜歡的朋友一起來點贊吧;;;
食材食譜熱量：725(大卡)
主料 酸菜100克豬肉100克
輔料 鹽適量紅椒適量姜適量胡椒粉適量料酒適量老抽適量
方法/步驟
將酸菜清洗幾遍,注意要洗乾淨,然後切成絲備用.
把豬肉洗乾淨,切成條狀(別切太粗)味道不容易入味.
將切好的肉絲和酸菜放在一個盆裡,倒入適量料酒,老抽,鹽,胡椒粉醃製一會.
將幹辣椒和姜,切碎備用.
鍋內燒入油,待熱後,入薑絲,爆香,
加入酸菜肉絲一起翻炒,接著放入幹辣椒.最後入盤即可食用了.
注意事項
炒的過程,可依個人口味新增不同佐料.