電飯鍋版可樂雞翅?

雞肉作為一種白肉，脂肪含量相對牛羊肉來說會相對低一些，所以我家肉菜老在雞肉裡打滾，我也在變著花樣地學習各種雞肉做法，總之是以少油的做法為宗旨。雖然兒子也和大多數小孩子一樣喜歡吃用油炸的雞排雞柳鹽酥雞什麼的，但我都很注意一定會刻意減少用油炸去烹飪。

食材

用到材料：

雞翅 中2斤，可樂一罐（300ml不到，我用小瓶裝的）， 醬油 1/3碗（我全部用的生抽，喜歡上色深的可以加些老抽），蒜粒若干（非必需）、幹 辣椒 3、4個（非必需）

提醒：可樂和 醬油 的比例約為3:1。

方法/步驟

雞翅2斤洗淨，沸水中汆一下，再冷水中沖洗乾淨瀝乾；

準備好可樂、蒜粒、幹辣椒、生薑（切片）、醬油；

把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏幾下，以使每塊雞翅都能裹上顏色；

然後再把抓捏好的雞翅和調料倒入電飯煲中，蓋上蓋子，按一下煮飯鍵開關；

等見到出氣口開始有蒸氣冒出時，掀開蓋子，用筷子或鏟子把雞翅拌一下，以使每塊雞翅上色均勻。

到30分鐘時再次開啟蓋子，用筷子插入一塊雞翅中，若發現筷子很容易就能插進去的話，說明雞翅已經好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒；

【接下來的時間一定要注意勤觀察哈，以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀。其實我這次已經有點煮過頭了，好幾塊都自動骨肉分離了，只不過那幾塊沒入鏡頭】

吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。



注意事項

只需30分鐘的時間，不用起油鍋害怕油會濺到臉上身上、

也不用考慮火候神馬的，只要全部材料扔進鍋裡就完事。

你要做的就只是耐心等著美味出鍋，做菜有時就這麼簡單！