澳洲留學須知之悉尼餐飲指南。這裡並沒有所謂特別的澳大利亞菜，肉類之豐富倒是特點。吃厚厚的牛排、烤肉加上啤酒是最為普遍的澳式餐點。悉尼也有許多格調高雅的英國風味的餐廳，或移民所經營的各國名菜餐廳，另外也有不少以牡蠣、龍蝦等海產為主的餐廳，食用時配上冰的澳大利亞葡萄酒，真是一大享受。
步驟/方法
營業時間和預約
午餐時間是：12：00一15：00，通常市民是在12：30或13：00開始吃午餐，所以最擠的時候是13：00一14：30。
晚餐大約是在18:00開始，最擠的時間是在19：30—21：30之間。也有些高階餐廳僅供應晚餐。此外，有些餐廳星期一至五供應午餐，星期一至六供應晚餐，而星期日休業。在週末或節日除飯店的餐廳或MilkBar之外，許多餐廳都不營業。
在高階餐館用晚餐時，必須事先以電話預訂，或請飯店的櫃檯預約再前往。
點菜的方法
進入餐廳時，要先告訴他有預約，等服務生帶你就座。
拿到選單後就可開始點菜，除非是在高階餐館，否則不拘泥點菜順序，—般是點完小菜和湯以及肉或魚等主菜之後，再叫杯咖啡就可以了。飲食方面的簡便是此國的特色之一。
用餐時多喝葡萄酒，以澳洲產的白葡萄酒較佳，當然，啤酒也很不錯。
買單
飯後叫侍者買單，他就會拿帳單來，直接在餐桌上付款，費用中不包括服務費，所以要另放總額10一15%的小費。另點葡萄酒時，也要給酒保10—15%的小費。在大眾化的餐館或MilkBar則不需小費。費用方面，高階餐館是每人—50，一流餐館是—40，大眾餐是左右。
鄉土名菜
吃的方面有牛肉和小羊肉，做法是英國風味的烤牛肉或牛排。烤肉則多用帶骨頭的丁骨牛排或小羊肉來做。
悉尼的名菜是牡蠣，有生吃、新增臘肉和羊肉一起炒的、或夾在牛排間等吃法。海鮮餐廳還有龍蝦、蟹、司納巴（鯛魚的一種）等菜色。一般而言，以熱炒居多，亦可吃到生魚片。比較少見的有袋鼠尾湯，但一般不容易吃到。
經濟消費
在悉尼有一種非常可愛的街角MilkBar速間餐廳全年皆不休息，故週末假日時，可到此用餐，十分便利。但選單上只有一些澳洲的大眾化食物，如肉餅（包牛肉或羊肉的餅）、澳式春捲、三明治和咖啡、紅茶、牛奶等，沒有酒類。
酒類
在澳洲一般是喝啤酒，因為土地乾燥，故感覺非常好喝，同時也有英國風味的淡色啤酒，大多是罐裝，而各州都有其傳統的酒類，但酒精含量較高。另一類常喝的酒類為葡萄酒。在澳洲，葡萄酒的歷史雖然不長，但品質深獲好評。新南威爾士州的獵人谷（HunterValley）和南澳大利亞州的BarossaValley都是有名的產地，尤以白葡萄酒味道特別美，餐廳有售，價錢也不貴。
酒類的執照
酒類的買賣須有許可的執照。執照分為兩種，一為可賣任何酒類，另一為只能賣葡萄酒和啤酒，無執照者則不能出售任何酒類。令人感到不方便的是並無標識可辨認。在進入沒有執照的店內時，可請服務生替你買酒（大約要付15%的小費）。當然，自己買了帶進去也可以。