蝦乾燜絲瓜做法?

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我挺喜歡夏天
因為有漂亮裙子和熱褲,街上美女和帥哥也多
但夏天過去了我也挺開心
因為寒冷時更讓人眷戀家的溫暖
人們悉悉索索趕回家時,熱氣正在小廚房裡撲騰
咕嘟嘟一串水泡從鍋裡冒出,又在面兒上破開
香味從裡一股腦鑽進鼻孔
趁新鮮呼啦啦吃下喝下,然後沙發上一躺一窩,蜷得像個球
再晚點時,索性鑽進被窩翻翻書聽聽音樂說說話,發呆也未嘗不可
總之慢悠悠等瞌睡來襲
最後任由門外寒風吹,也能在睡夢裡溫暖如春
怪不得人說,滋味最美就是老婆孩子熱炕頭
不過秋日乾燥易上火,加之夏季累積的毒素都沉在身子裡,所以多吃些排毒清熱的菜是頂頂重要滴!
絲瓜就是很不錯滴選擇哦

方法/步驟

這是蝦乾,沒有蝦乾滴話用大一點的海米也可以代替

蝦乾燜絲瓜做法

剁成小顆粒

蝦乾燜絲瓜做法

然後絲瓜去皮切成小塊,在鹽水裡泡泡,這樣是為了防止絲瓜很快氧化變黑,烹調時加幾滴白醋也可以的

蝦乾燜絲瓜做法

蒜切成小片在鍋裡用油炒香

蝦乾燜絲瓜做法

再放入蝦乾粒,翻炒一下,聞到蝦乾的香味混在油裡就可以了

蝦乾燜絲瓜做法

然後把絲瓜放進入鍋裡,放入開水,沒過絲瓜一半,大火煮滾,然後關成小火煮至湯汁粘稠,那個時候絲瓜也都軟啦

蝦乾燜絲瓜做法

​要是湯汁已經夠稠了也可以不勾,加適量鹽就可以吃啦,因為蝦乾是鹹的,所以加鹽前最好先嚐嘗味道再說~~

蝦乾燜絲瓜做法

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