羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管；白蘿蔔：消食積、化痰、寬中；香菜：健胃、透疹、增強免疫力；
食材食譜熱量：461(大卡)
主料 羊肉1斤白蘿蔔1個
輔料 蔥適量香菜適量姜三片八角三片花椒適量枸杞適量食用油適量食用鹽適量味精適量
方法/步驟
買回來的新鮮羊肉切塊備用。莫莫建議切3釐米左右的大塊，這樣吃起來會很香，大口吃肉哈哈哈！還有一點，建議選擇帶適量肥肉的羊肉 ，這樣做出來的湯會超級香！如果不喜歡吃太香口味的朋友，買純瘦的就好啦！嘿嘿！
燒開水，將切好的羊肉焯一下逼出血水。
白蘿蔔洗乾淨切塊備用 (蘿蔔的大小選擇，大家不用糾結，喜歡吃蘿蔔就多放一些，不喜歡吃就少放點，反正我放了一個！)
將蔥姜，枸杞，花椒，八角準備好待用
鍋中放入少量油，放入蔥姜爆香。(因為我選擇的羊肉有點肥，在炒的過程中和後期燉的過程中也會出很多油，所以油不用放多，一點點就夠了)
蔥姜爆香後，將事先焯好的羊肉倒入鍋中翻炒均勻，
炒大概2、3分鐘左右的樣子，然後向鍋中加水，水稍微多一點，因為羊肉需要燉一個多小時，如果中途因為水少再添水的話，會很影響湯的味道和肉的口感。
湯添好後，放入枸杞、八角、花椒，然後把湯和肉塊攪均勻開小火燉40分鐘
40分鐘左右加入準備好的蘿蔔塊，倒入鍋中再燉二十分鐘左右直至熟爛。出鍋前加入鹽和味精。
完成了，再撒一些香菜末，很好吃的一道菜，還大補呢！
注意事項
1、羊肉要選擇有一些肥肉的，做之前蔥姜爆鍋，這樣吃起來會很香。
2、如果不喜歡吃油膩的 選羊肉的時候選瘦的哦，而且不需要爆鍋，清燉就可以。
3、蘿蔔的多少根據個人喜好選擇就好咯。