韓國料理怎麼能沒有紫菜包飯呢,在這裡簡單教大家做金槍魚紫菜包飯。
食材食譜熱量:1264(大卡)
主料 金槍魚100g米飯600g
輔料 蟹肉棒60g菠菜100g雞蛋兩個胡蘿蔔70g黃蘿蔔30g蘇葉子12g砂糖3g鹽7g香油30ml芝麻適量蛋黃醬30g
方法/步驟
碗裡放米飯,適量鹽,芝麻適量,香油一丟丟,用飯勺均勻的攪拌。
把黃蘿蔔切成條,放在盤子上瀝乾水。
菠菜放碗裡輕輕的清洗幾遍,然後放進煮沸的鹽水裡,燙熟撈出來,用冷水衝一衝,把水瀝乾放入適量鹽和香水拌一拌。
胡蘿蔔切成條,起火放煎鍋裡放點食用油,胡蘿蔔,適量鹽,翻炒兩分鐘關火撈出來備用。
雞蛋呢放點鹽,攪一攪,然後熱煎鍋放入做雞蛋餅,然後捲起來,放涼後切成和黃蘿蔔大小的條狀。
金槍魚擠幹油份,砂糖和蛋黃醬攪拌。
蟹肉棒用手撕,蘇葉子洗乾淨瀝乾水份備用。
最後往紫菜上面均勻鋪平米飯,放蘇葉子兩片,在上面放金槍魚,黃蘿蔔,菠菜,胡蘿蔔,蟹肉棒,雞蛋之後一邊壓著一邊捲起來。
用刀切的地方塗點香油,然後切成下圖中的大小,就可以吃了。
注意事項
金槍魚呢韓國的罐頭最好了。