夏天來到，想必東北的美眉們大多一到晚飯的點就開始頻繁出入“狗肉館”和”燒烤店“啦！烤肉串配著各色朝鮮小拌菜，再來上清涼的冰鎮啤酒，簡直是絕搭到讓人無法拒絕的夏季必備生活方式。但令人頭疼的剩飯問題也隨之而來，畢竟這買單的人民幣不是大風颳來滴，能打包的還是要帶回家繼續吃啦！看著帶回來的剩牛肉絲和米飯，一向愛吃炒飯的小編美眉自然不能錯過這次DIY韓式炒飯的機會，節儉又愛吃的美眉有機會可以試試看哦！相信小編的製作方法在保證美味的同時絕不會忍心讓美眉們長肉肉滴！
食材食譜熱量：587.5(大卡)
主料 朝鮮幹拌牛肉絲與米飯1：2米飯一小碗胡蘿蔔30克青尖椒30克
輔料 蒜兩顆生薑兩片花椒粉3克雞精2克平底鍋一個大豆油適量
方法/步驟
將胡蘿蔔和青尖椒洗淨，胡蘿蔔先切片後切三角丁，青尖椒先切段再切絲；蒜扒皮後先切片後切絲，生薑片切絲後和蒜一起切成小丁備用。
打開燃氣灶調至中火，等待平底鍋燒熱後加入少許大豆油（怕長胖的美眉只需油薄薄一層蓋住鍋底）即可，開大火等待油燒熱。
當大豆油燒至七分熱時（油麵開始冒煙），將胡蘿蔔、青椒、生薑和蒜丁一起放入鍋中翻炒4-6下，待受熱均勻後放入3克花椒粉繼續翻炒2-4下。
聞到爆鍋出香味後便可放入米飯，大火快速翻炒4下後迅速轉為文火，儘量用鐵鏟將結塊的米飯鏟散開來，再放入朝鮮幹拌牛肉絲調至中火翻炒均勻（如果此時牛肉絲已經較幹，也可在加入牛肉絲後少點點水調至大火快速翻炒）。
當所有食材炒至均勻後快速轉為小火，放入2克雞精後翻炒兩下即可出鍋，到此小編所自制的韓式牛肉絲五色炒飯就大功告成啦！
