牛肉是日常飲食中必不可少的一樣食物，那麼牛肉應該怎麼炒才最好吃呢
工具/原料
牛肉
方法/步驟
切牛肉時按照橫斷面切成薄片，再用白糖醃製十分鐘。
十分鐘後再加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒，然後再加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、薑片，然後再加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、生粉用手抓勻，醃製十五分鐘。
後再加一小勺生抽拌勻
下鍋加入適量的食用油，趁油還未熱時放入牛肉開至最大火翻炒。
炒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透，即可出鍋食用。
注意事項
可根據個人口味適當減少或新增食料。
火候大小對牛肉口感有影響。