土豆燉茄子?

好吃的土豆燉茄子來了，快來嘗試吧！

食材食譜熱量：182.6(大卡)

主料 土豆2個茄子1個

輔料 香菜10g蔥白6cm

方法/步驟

將土豆茄子洗淨備用。

將土豆去皮切成小菱形塊

將茄子切成滾刀塊

將香菜切段

將蔥白切絲

熱鍋放入油將土豆下入進行翻炒

將土豆抄紙兩面金黃下入茄子繼續翻炒

將茄子炒皺後加水，這是放入調料，鹽、醬油、花椒麵、胡椒麵調味

將鍋蓋上鍋蓋燜制10分鐘

將燜好的茄子土豆用炒勺按碎

加入蔥白翻炒

出鍋前加入香菜翻炒兩下後出鍋

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