不受人待見的大白菜梆子的華麗變身～
食材食譜熱量：655(大卡)
主料 大白菜 一顆
方法/步驟
食材準備：一顆大白菜的白菜邦子切成絲，五花肉去皮切絲，粉絲泡軟，木耳、青椒切絲，蔥薑蒜切絲，小米辣切粒兒。
五花肉絲放入鍋中煸炒出油脂。注：若選用裡脊肉絲的話，要先放點植物油潤潤鍋再放肉。
放入蔥薑蒜絲兒煸炒出香味兒，接著放入生抽和老抽翻炒均勻。
倒入白菜邦子翻炒至白菜香軟出汁兒。
這時白菜被炒出了不少汁兒，放入粉絲。一來粉絲起了澱粉的作用，可使菜品乾爽；二來粉絲吸收了肉絲的醬香味兒和白菜的甜味兒，粉絲滋味兒妙不可言。
放入木耳、青椒絲兒和小米辣翻炒均勻。
起鍋前放入少許香醋和香油翻炒均勻即可。
