白菜和包菜不但價格便宜，還好吃，營養價值也很高，含有多種維生素和礦物質，能供給人們身體所需要的微量元素。今天小編愛說美食來分享一下：怎麼素炒白菜和包菜？步驟如下：
食材食譜熱量：112(大卡)
主料 包菜適量白菜適量
輔料 食油適量食鹽適量醋適量蔥適量雞精適量醬油適量
方法/步驟
新鮮的白菜洗淨，放到漏盆控完水，切成如下圖片中所示的形狀，備用。
包菜洗淨，切半個，用菜刀切成如下圖片中所示的形狀備用。
鍋中放適量的食油，等油6成熱時，倒入切好的白菜翻炒一會兒。
倒入切好的包菜，翻炒2分鐘左右，加入適量的食鹽攪均勻入味。
放入少許的醬油，一起攪炒均勻燒煮。
蔥葉洗淨，切成如下的小段備用。
放入切好的蔥葉小段和適量的雞精及醋攪均勻，關火出鍋。
裝盤，一盤素炒白菜和包菜就做好了。很爽口的一道素菜。
注意事項
切記放入適量食鹽和油，它們吃多了對身體有害。