濃縮就是精華，好看又好吃
食材食譜熱量：239(大卡)
主料 雞蛋3個低粉80克白糖40克
輔料 抹茶粉1茶匙淡奶油適量糖粉適量櫻桃適量
方法/步驟
備料低粉，雞蛋，白糖，抹茶粉
將蛋清分離出，分次加糖。
打至蛋白髮泡。
再分次加入蛋黃，快速打至蛋黃蛋白融合。
將抹茶粉及低粉過篩加入。
拌至無干粉狀。
將蛋糕糊加至在烤盤裡。
入烤箱150度烤制30分鐘。
烤好後放涼，備好奶油及抹茶粉再櫻桃。
奶油糖粉抹茶粉打好發，裱在蛋糕上面，再用櫻桃點綴一下，最後再篩一點抹茶粉。（事後我覺得還是不要篩抹茶粉會更好）
注意事項
淡奶油，糖粉的用量按個人喜好來定。打發淡奶油低速打發為好，一般用時為四分鐘左右。