我愛喝湯，無論四季。喝湯不僅補充身體所需的營養，還能換一種方式補充水份，重要的是煲湯操作簡單，只需要將各種食材煮沸後轉小火煲個二三個小時就可以了，但是滋味、滋味卻是好得不得了的。每次在煲湯的那個幾個小時裡，我能分身去做其它的事情，可是那個香味卻一絲絲頂過鍋蓋、瀰漫整個房間，坐擁這香味，那種美妙~ ~你懂的。
骨頭湯的做法是最簡單的，美味還能補鈣，一般在冬天裡我都會在腔骨中加一根棒骨一起煲，讓骨湯更醇厚，到了這夏天，考慮到季節特點我就只選用腔骨，為了讓湯色更好看，加了一把薏仁，其實薏仁的功效更豐富，適合在夏季食用。我喜歡這個薏仁，常常在湯羹中用到它，據說韓國女生會把它磨成粉、加水調成糊並上鍋蒸熟後抹臉上，常期使用能使面板白皙細膩。
在這個炎熱的夏季，為自己和家人煲一鍋健康美味的湯吧~
食材食譜熱量：142(大卡)
主料 龍骨500克薏仁米適量冬瓜200克
輔料 生薑適量
方法/步驟
準備原料，龍骨用流水沖洗乾淨、薏仁洗淨；
冬瓜去皮去瓤，切成小塊沖洗乾淨備用；
龍骨入砂鍋，砂鍋中加入足量的水，大火煮沸，用漏勺舀去表面的血汙；
生薑切片加入，轉小火繼續煲煮一個小時左右；加入薏仁，大火煮沸；調整火力至最小，繼續煲一個小時左右；
加入冬瓜塊，大火煮沸，轉小火煮至冬瓜變軟、透明；倒入適量鹽、雞精調味，即可盛出食用。
