香脆可口的紅糖杏仁曲奇很適合愛美的女性食用哦，因為紅糖中含有對面板有好處的抗氧化及修護作用的成分，吃了能夠美容養顏。
食材食譜熱量：1331.22(大卡)
主料 黃油 80克 紅糖6 60克 蛋 25克 杏仁 45克 麵粉 132克
方法/步驟
將杏仁放置在烤盤上，用上下火150度烤5分鐘，馬上取出放至微涼。
.黃油提前取出室溫軟化，切成小塊，用打蛋器攪打至鬆發。
紅糖事先用湯匙壓勻，至無明顯的大顆粒(因紅糖容易結塊)
將紅糖加入打發的黃油中
用打蛋器攪拌均勻。
分次少量的加入雞蛋液。
.用打蛋器攪打均勻。
加入麵粉，拌勻
拌勻後的狀態，看不到明顯的麵粉。
加入烤好的杏仁粒拌勻。
取一張保鮮膜平鋪在案板上，放上餅乾麵糊。
.將餅乾麵糊放入保鮮膜盒內或是餅乾模具盒內，壓成平整的長方形。
將麵糰移入冰箱冷凍儲存2小時以上，取出切成5mm厚的片狀。
.烤箱160度預熱，160度上火，155度下火，烤25分鐘。 或(160度上下火，烤25分鐘)
