蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕，是最常見的蛋糕品種之一。
食材食譜熱量：2230.8(大卡)
主料 低筋麵粉500克雞蛋320克
輔料 白糖350克水200克蛋糕油25克無鋁泡打粉12克葡萄糖2克
方法/步驟
脆皮蛋糕主要是由麵粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉為主要原料烤制而成。
無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑，有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩種包裝，無鋁泡打粉產氣量大，質量穩定，非常適合蛋糕的製作。無鋁泡打粉不含鋁明礬，可以確保蛋糕不會鋁超標，製作蛋糕可以放心地使用！
