吃貨們都喜歡的東東，蛋糕美味
食材食譜熱量：909(大卡)
主料 低筋麵粉 3匙 牛奶 6匙 雞蛋 3枚 糖 3小匙 鹽 0.5小匙 牛油或植物油 少量
方法/步驟
把三枚雞蛋把蛋黃和蛋清分離，先把蛋清加糖打散，直到用牙籤或筷子能直立為止，弄好備用。
把先前的蛋黃和低筋麵粉混合攪拌，加入少許鹽和糖，混合均勻。前面也提到了糖，這個要看個人口味而定，對於結果影響不大。
第二步完成後在蛋黃和低筋麵粉中加入牛奶，也可以在攪拌中慢慢加放也可以。牛奶不用加得太多，使麵糊攪起來有紋路，不要太稀。
均勻後把備好的蛋清分兩次加入到麵糊裡去，不要順時針或逆時針攪拌，像撈麵一樣在裡面各個角度挑 ，直到他們完全混合。
在鍋裡刷上一層牛油或刷上一層植物油 防粘鍋 倒入混合入 在水平面上墊兩下鍋，跑一下里面的氣泡。
上壓力鍋，按下蛋糕鍵，完成。記住鍋跳壓後直接拿出來，不要等冷卻了再取出來。 祝你成功