現在山楂開始上市,我立刻想到了做這個銀耳羹,到幹調攤位上買了兩大塊銀耳,花了三元,我只用了一塊銀耳,又買了兩元的山楂,最後加上家裡的冰糖,熬出一大盆山楂銀耳羹,現在的成本還不足五元呢。看來大家以後還是少出去吃,自己動手得了,可夠吃,輪圓了腮幫子吃,也花不了幾個錢!跟你說做這個銀耳羹也不需要什麼技術含量,就像我以前做的其他菜一樣簡單,複雜的我也做不出來,哈哈!
食材
山楂 , 銀耳 , 冰糖 。
方法/步驟
一塊銀耳不到半小時泡發出這麼一大碗,真是神奇呀。把銀耳掰成小朵備用。
山楂洗乾淨,切開取核。
鍋里加水,把銀耳山楂倒進去,大火燒開,小火咕咚20分鐘,最後放冰糖調味,OK!我家廚房燈光較暗,天黑後拍的,所以這張照片比較模糊。煮山楂切忌用鐵鍋,山楂裡含酸和鐵鍋反應,人吃了容易中毒,我是用搪瓷盆煮的。