好像按照民間流傳的說法是，綠豆過涼，體寒孕婦一次不要食用過多的綠豆，所以雖然俺並不是體寒體質，但總算管住了自己的嘴，自己吃的不多，除了孝敬領導，端上一些來給大家，大熱天的，各位也消消暑8？
食材
去皮 綠豆
椰漿
吉利丁粉（Gelatin）
桂花 蜜
草莓
步驟/方法
將去皮綠豆用清水沖洗乾淨後，放入樂扣3P色拉盆，加入適量的水浸泡1-2個小時；
將泡好的去皮綠豆和水放入高壓鍋，水的量漫過綠豆1.5-2cm；
小火高壓8-10分鐘，關火燜15分鐘，開啟後用勺子搗拌均勻；
鍋里加入適量的水、椰漿，加入適量綠豆沙，一邊小火燒開，一邊耐心的攪拌均勻，攪拌均勻後加入適量的吉利丁粉繼續攪拌均勻；
離火加入適量桂花蜜，攪拌均勻；
將攪拌均勻的材料用濾網過濾到耐熱效能好、密封性強的樂扣耐熱玻璃容器裡，晾涼後放入冰箱冷藏數小時；
冷藏到一小半時間，輕輕搖晃感覺稍稍結凍以後，將新鮮草莓用樂扣快刀切成薄片，平鋪在表面稍稍按壓，等完全成凍以後，切塊即食。
