美食DIY：怪味鴨舌的做法?

怪味鴨舌的做法1.準備好所用食材；鴨舌反覆搓洗乾淨2.加入薑片燒開水，把鴨舌焯水；再次用清水反覆洗淨鴨舌，直至泡鴨舌的水完全變清3.老湯燒開，加入滷水汁、各類大料、蔥姜4.加2碗清水大火燒開，轉小火煮10分鐘5.放入洗淨的鴨舌，中火燉15分鐘關火，燜30分鐘以上入味6.燜完後開蓋裝盤7.黃瓜用剝皮器刮薄片，鋪於盤底8.擺上鴨舌；用料理機打碎怪味胡豆，灑在鴨舌上即可