八寶粥又名臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。
食材食譜熱量：11593.2(大卡)
主料 糯米適量黑米適量紅棗適量薏仁適量花生適量紅豆適量蓮子適量葡萄乾適量
輔料 冰糖3-5塊
方法/步驟
八寶粥，顧名思義就是用八種材料啦，所以我選了八種，家裡沒有桂圓肉了，就換成了葡萄乾。
將所有材料洗淨，放入水，和平時做稀飯一樣的水就可以了，我是用電高壓鍋的，所以偷了個懶，所有材料一起放進去煮了，如果不是用高壓鍋，可以將豆類的先煮，最後再放葡萄乾、紅棗。
最後放入冰糖就可以了。
