我要給大家介紹的這個傢伙，我們南方叫折耳根，書名——魚腥草。
折耳根可以用鮮品或幹品，各種做法各做吃法，無論男女老少都可以用，各種消炎好效果，非常贊。
工具/原料
主原料就折耳根這一種
看自己的吃法，可以準備各種小配料
方法/步驟
在我們南方，普遍都喜歡折耳根的特殊味道，感覺一股淡淡的藥香味，因此，吃得來的人完全可以用最簡單的方法，摘去比較老的地方以後，折成小段，加上自己喜歡的各種調料，醬油、醋、鹽、辣椒什麼的，馬上就變身一道美味涼拌菜。
這種食用方法也是我最推薦的一種，因為幾乎沒有什麼成分損失的過程，效果是最好的。
還可以用來炒鮮肉片或者老臘肉，炒的時間不能久，因為它本身可以生吃，不用擔心熟或不熟的問題，完全可以稍微炒一下就放心吃。
一般鮮品的消炎效果是最好的，但是有不習慣這種味道的親們，就推薦鮮品或幹品煮水，這樣出來的氣味不會感覺衝。
無論是鮮品或幹品煮水，都是先將折耳根淘洗乾淨，鍋里加上水，待水燒開後再放入，小火煮，熬煮時間不能超過15分鐘，因為折耳根消炎的有效成分是一種揮發性物質，如果熬煮時間太久，有效成分揮發得差不多了，那麼我們熬它的意義就已經失去了。
有時候熬好的水給小孩子喝，他們會覺得也沒什麼好味道，不願意喝，這時候我們可以等水晾涼一下，要喝的時候加點蜂蜜進去，這樣小孩子會很樂意的，老人也一樣啊......
鮮品在菜場一般都可以買到，如果幹品的話，中藥鋪幾乎都會有賣的。用的時候也不用擔心用量的多少，折耳根藥食同源，多一點少一點都沒有關係的。
我個人用量，一般熬水的話鮮品一次用二或三兩的樣子，幹品味道雖然淡些，但是重量也比較輕，所以也可以差不多和鮮品一樣的用量就可以了。
當然，無論效果怎麼好，也不至於每個人都立馬吃了就見效，一般可以稍微連著吃幾天，一天一次就夠，每天還可以不同的做法換口味喲。
最重要的是無論你是什麼器官有炎症都可以吃，折耳根的功效是可以到達身體的上中下三焦的，也就是說，無論是扁桃體發炎抑或是婦科的炎症，吃了都會有效果，不太瞭解的親們，可以在網站多搜一搜看一看。