識別魚肝油同魚油的相關性
魚肝油是從魚肝臟提取的製劑，帶腥味。嬰兒服用滴劑，幼兒、年長兒服用膠丸，其主要成分為維生素A、D。愛維滴發現維生素A可防治角膜軟化和夜盲症，還具有保護上皮細胞完整性的功能，對小兒呼吸道黏膜有保護作用，並增強機體的免疫功能。維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，並促使血液中鈣向骨骼轉移和沉積，以利骨骼生長，因此是防治小兒佝僂病的良藥。
魚油是深海魚類脂肪提取物的製劑，也是帶有微弱魚腥味的油狀液體。其成分與魚肝油截然不同，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白(HDL)，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，並且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經傳導有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質，有“腦黃金”的美稱。
魚肝油嬰兒人攝入維生素略顯不足
據最近上海地區居民營養調查顯示：上海人每人每天維生素A的攝入量只有573．4微克，攝入量是供給標準的69．91％，明顯不足。維生素B1，每人每天的攝入量也只有1．2毫克，攝入量是供給標準量的88．6％。維生素B2，每人每天攝入量也只有1．0毫克，攝入量是供給標準量的75．4％，都顯得不足。
維生素雖然不是構成人體的原料，也不能提供人體需要的能量，但卻在物質代謝中起著重要的調節作用，是人體許許多多輔酶的組成成分。人體對這類物質的需要量雖然微乎其微，但一點兒也不能缺少。如果供給不足，物質代謝就會發生障礙，健康狀況就會受到影響，亞健康乃至疾病就會發生。