據說玉子豆腐，雖然叫豆腐，卻沒有任何豆類成分，我想沒有豆子都做成了豆腐的樣子，應該用了各種新增劑吧。我做的這個玉子豆腐是真才實料的豆子做的，叫豆腐也是實至名歸啊。
食材食譜熱量：609(大卡)
主料 豆漿1升雞蛋6個
輔料 木魚花適量
方法/步驟
用豆漿機打1升豆漿，晾涼備用。
雞蛋6個打散，過濾。過濾做出來的豆腐細膩一些。
將涼好的豆漿和蛋液混合。蓋上保鮮膜上鍋蒸半小時。
蒸好了是這樣滴。
我喜歡這個吃法，鍋裡放油，再放海鮮醬油爆香。
淋上爆好的醬油，撒上木魚花，一道清淡的日本料理就做好了
注意事項
醬油用油爆過的和沒爆過的完全不一樣味道，試過就知道了
雞蛋和豆漿的量可以減半，縮短蒸的時間