無需烤箱,萬能的淡奶油和餅乾就能製作,超簡單超美味。
食材食譜熱量:99.6(大卡)
主料 淡奶油250ml瑪利亞餅乾100g煉乳30g
輔料 抹茶粉少許
方法/步驟
先將餅乾用食品袋裝好,最好多套幾個,然後用擀麵杖手工擀碎。機器粉碎會黏著在機器上,口感也差,建議手擀。
粉碎的餅乾用篩子篩一遍,細的餅乾末口感更好。
將餅乾末鋪在杯底,作為最下的一層。
選取250ml的淡奶油,稍稍打發就好了。
在打發的淡奶油中加入煉乳繼續打發,不要打發太久會化。下面墊冰打發更好。打發至有紋路可見,奶油就好了,放冰箱冰一會。
去除奶油裝入食品袋,進行裱花,如有裱花頭,木糠杯的奶油形狀更好看。
將奶油先沿著杯口外側填滿。再填中間區域。
就這樣,一層餅乾,一層奶油裝填,直到最後一層餅乾末。
然後在最上面用卡紙和抹茶粉鏤空出一個圖案,抹茶木糠杯就完成了。放入冰箱2個小時後,超簡單超美味的木糠杯就完成了。
還不來試試?
注意事項
餅乾必須是這款西班牙進口的瑪利亞消化餅乾,口感才對味
打發奶油時不要太久
煉乳很香,甜度可按個人口味添加