菜心香辣果子狸?

　　食材明細

　　油菜心400克

　　果子狸200克

　　植物油15克

　　鹽8克

　　味精2克

　　豆瓣25克

　　姜10克 大蒜(白皮)5克

　　料酒15克

　　教您菜心香辣果子狸怎麼做，如何做香辣果子狸才好吃

　　1. 將果子狸清洗後改大塊，除盡血水;

　　2. 加姜、蔥、料酒蒸熟後去骨改刀成條;

　　3. 炒家常味汁後放入果子狸，摻鮮湯下菜心、鹽、味精、豆瓣，燒入味起鍋，裝在菜心墊底的盤中;

　　4. 將幹海椒節、花椒煸香後淋在上面即可。