"我想喝冰紅茶,可是我也想要柳橙汁......"能同時滿足這兩種慾望的,就屬於冰柳橙紅茶了,也稱夏裡瑪茶。這種茶同時擁有了水果的香甜和紅茶的清香,而且又讓柑橘類果實特有的清甜香氣和紅茶巧妙地搭配,真可以說是不可思議!
方法/步驟
將新鮮的水注入水壺,用強火加熱至沸騰。
將5g(約2茶匙的量0)茶葉放入溫過的壺中。
將140——160ml沸水迅速注入壺中。蓋上壺蓋,燜3——4分鐘。
將柳橙汁和約25ml的糖漿倒入玻璃杯中。
將碎冰加入程序5的玻璃杯中約七分滿。
燜過以後,用茶匙輕輕攪拌。
將紅茶原液迅速注入程序7的玻璃杯中(ON THE ROCK做法)
輕輕攪拌並追加適量冰塊。
將柳橙片掛在杯緣上當作裝飾便完成。
注意事項
紅茶加了柳橙汁之後,透明感會自然降低,這是正常現象。
因為柳橙的品質和甜度都會有些差異。所以,建議最好先嚐嘗味道,再決定是否添加糖漿。